Via snijbiet.nl kwam ik allerlei lekkere recepten tegen. De snijbiettaart zag er erg lekker uit. Op naar de groenteboer om nog wat snijbiet te kopen en aan de slag! Een supersimpel recept en erg lekker!
Mijn variatie van de snijbiettaart:
- 400 gram snijbiet
- 120 gram geitenkaas
- beetje honing
- peper, zout
- goede lepel Ras el hanout ( Marokkaans kruidenmengsel met o.a. kerrie, koriander en komijn)
- bladerdeeg
-125 cl. slagroom
-3 eieren
-handjevol pecannootjes
-handjevol walnoten
Bereiden:
- Bladerdeeg uitrollen en springvorm mee bekleden
- Snijbiet schoonmaken, steeltjes in stukje snijden en blad in stukjes scheuren
- In kom alle ingrediënten bij elkaar doen en goed roeren
- Snijbiet erdoorheen roeren
- 45 minuten in de oven (200 graden)
Eet smakelijk!
